Análisis de la producción y comercialización de papas nativas en el distrito de Colquemarca, Provincia de Chumbivilcas – Region Cusco y una propuesta de mejoramiento

Abstract

En las comunidades campesinas del distrito de Colquemarca, provincia de Chumbivilcas – región Cusco, aparecen pequeños productores que se dedican al cultivo de papas nativas para satisfacer sus necesidades de alimentación y generación de ingresos. Esta actividad es importante para los pobladores porque involucra en forma directa e indirecta a muchos actores en toda la cadena productiva generando un movimiento económico masivo. Sin embargo, existen múltiples factores que inciden en los bajos niveles de productividad; por lo tanto, es necesario profundizar en los indicadores de producción y comercialización. El estudio se aplicó a 112 productores asociados que actualmente se encuentran en proceso de formalización, con una muestra de 72 encuestas realizados a productores representativos. Se descubrió que la aplicación de técnicas tradicionales de cultivo, sumado a los efectos del cambio climático y un sistema precario de comercialización; influyen en los bajos ingresos percibidos por los productores, obteniendo mayores márgenes los intermediarios que controlan la oferta. Finalmente, como aporte de la investigación se elaboró un plan de propuesta de mejoramiento, para la formación de una Cooperativa de la Asociación de Productores de Papa de Colquemarca “APPC”, con fines a mejorar sus ganancias. De acuerdo a los indicadores de rentabilidad VAN = S/. 241,327.63, TIR = 30% y B/C = 1.50 el proyecto es considerado viable.