PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DE LOS ALIMENTOS

dc.contributor	Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
dc.creator	Díaz Ortega, Jorge Luis
dc.date.accessioned	2020-07-20T03:18:09Z
dc.date.accessioned	2022-10-26T02:18:25Z
dc.date.available	2020-07-20T03:18:09Z
dc.date.available	2022-10-26T02:18:25Z
dc.date.created	2020-07-20T03:18:09Z
dc.date.issued	2020-07-19
dc.identifier	978-612-4308-28-4
dc.identifier	http://repositorio.uladech.edu.pe/handle/123456789/17062
dc.identifier	Fondo Editorial de la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
dc.identifier.uri	https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4837689
dc.description.abstract	El libro “Propiedades nutricionales y funcionales de los alimentos” es una obra que consta de 11 capítulos que tratan de la composición química y los beneficios que proporcionan los diversos grupos de alimentos en la salud humana, en la prevención de enfermedades, y precauciones de su consumo ante situaciones especiales.
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Católica los Ángeles de Chimbote
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source	Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote
dc.subject	PROPIEDADES NUTRICIONALES; FUNCIONALES DE LOS ALIMENTOS
dc.title	PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DE LOS ALIMENTOS
dc.type	info:eu-repo/semantics/book