Implementación de metodología 5S para reducir el tiempo picking y mejorar el proceso de almacén en empresa importadora

Abstract

La empresa en donde se realizará este trabajo de investigación fue fundada hace 10 años. La empresa se creó debido a la gran demanda en el sector de productos y accesorios electrónicos. Hoy en día, la empresa se dedica a la compra y venta de productos nacionales e internacionales mediante proveedores que se ubican en Lima. Se analizó cual era el problema principal por medio de la aplicación de métodos y herramientas de ingeniería, como resultado del análisis, se determinó que el área más crítica es el área de almacén. Dentro del área de almacén, el objetivo general es analizar los 4 factores que impactan en el tiempo estándar del picking en el proceso de venta, los cuales son: Tiempo de preparación del producto, tiempo de extracción del producto, tiempo de recorrido del producto, tiempo de la verificación del acondicionamiento del producto y costo de proceso de tiempo estándar (Mauleon Torres, 2003, pág. 219). Se realiza un análisis completo para precisar los problemas encontrados, objetivos propuestos, hipótesis formuladas, variables (independientes y dependientes). Así mismo se ha empleado como herramientas de análisis el método de Ishikawa, el diagrama de Pareto, así como el método de Westinghouse, clasificación ABC, 5S y sistemas de suplementos por descanso. Finalmente se demuestra y explica los resultados de la investigación y se plantea recomendaciones.