info:eu-repo/semantics/masterThesis
Reducción de la acetofenona en condiciones sostenibles biocatalizada por Gongronella butleri CBS 157.25 libre e inmovilizada en espuma de poliuretano
Fecha
2021Autor
Bernui Vilchez, José Alberto
Institución
Resumen
En la presente Tesis de Maestría se evalúo la actividad reductasa de Gongronella butleri
CBS 157.25, un ascomiceto aislado en Indonesia; el cual realizó la reducción biocatalítica
de la Acetofenona en medio acuoso y a temperatura ambiente (condiciones sostenibles),
evitando así la utilización de agentes reductores tradicionales (metales y boranos) que
originan problemas de contaminación ambiental debido a los subproductos que generan. El
microorganismo se creció en medio HAGGS y la reacción de reducción de acetofenona se
llevó a cabo con células libres e inmovilizadas en espuma de poliuretano; se evaluaron las
cinéticas del sustrato y producto de reacción y se determinaron los principales parámetros
cinéticos. La determinación cuantitativa del sustrato y producto se realizaron por
cromatografía liquida de alta resolución (HPLC). Asimismo, se realizó un diseño factorial
de experimentos para evaluar el efecto del tipo de cosustrato, la concentración del cosustrato
y la velocidad de agitación en la productividad de la reacción de reducción. Los resultados
demuestran que Gongronella butleri realiza la reacción de reducción con buenos
rendimientos y buena conversión con células libres e inmovilizadas; evidenciando que el
soporte de inmovilización no genera problemas de transferencia de sustrato como los
descritos otros soportes como agar, poliacrilamida etc. La mayor productividad de la
reacción de reducción de acetofenona se obtuvo con glucosa como cosustrato a una
concentración de 0.5% y a una velocidad de agitación de 200 rpm. In this Master's Thesis, the reductase activity of Gongronella butleri CBS 157.25, an
ascomycete isolated in Indonesia, was evaluated; which carried out the biocatalytic reduction
of Acetophenone in aqueous medium and at room temperature (sustainable conditions), thus
avoiding the use of traditional reducing agents (metals and borans) that cause environmental
pollution problems due to the by-products they generate. The microorganism was grown in
HAGGS medium and the acetophenone reduction reaction was carried out with free cells
immobilized in polyurethane foam; The kinetics of the substrate and reaction product were
evaluated and the main kinetic parameters were determined. The quantitative determination
of the substrate and product were carried out by high performance liquid chromatography
(HPLC). Likewise, a factorial design of experiments was carried out to evaluate the effect
of the type of cosubstrate, the concentration of the cosubstrate and the stirring speed on the
productivity of the reduction reaction. The results show that Gongronella butleri performs
the reduction reaction with good yields and good conversion with free and immobilized cells;
evidencing that the immobilization support does not generate substrate transfer problems
like those described other supports such as agar, polyacrylamide etc. The highest
productivity of the acetophenone reduction reaction was obtained with glucose as
cosubstrate at a concentration of 0.5% and at a stirring speed of 200 rpm.