Rentabilidad de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) asociada a la implementación del riego tecnificado en el Callejón de Huaylas

Abstract

Esta investigación busca determinar los beneficios económicos que reportara la implementación de un sistema de riego tecnificado asociado al cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en la zona del Callejón de Huaylas. Aprovechando las ventajas comparativas que presenta el cultivo de la quinua en nuestro medio, en un mercado de precios crecientes, alta demanda en el mercado interno y grandes probabilidades de expansión en el mercado internacional, las posibilidades de alta rentabilidad son inmejorables para los agricultores de la zona. Para tal fin, se aplicó el método del presupuesto parcial y el método de flujo de caja proyectado en entorno de riesgo. Producto de ese análisis se han obtenido altas tasas de rentabilidad y de beneficio costo marginal lo cual significa que la inversión es rentable para el agricultor, su entorno y la sociedad.

This research aims to determine the economic benefits that the implementation of a technical irrigation system associated with the cultivation of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) in the area of the Callejon de Huaylas has. Building on the comparative advantages of the cultivation of quinoa in our environment, in a market of rising prices, high demand in the domestic market and great potential for expansion in the international market, the potential for high returns are unbeatable for farmers zone. To this end, the partial budget method and the method of projected cash flow risk environment applies. Product of this analysis were obtained high rates of return and profit marginal cost which means that the investment is profitable for farmers, environment and society.