info:eu-repo/semantics/article
Application of the first three stages of the DMAIC methodology to identify the main cause of decline in the production process of wheat flour tortillas
Aplicación de las tres primeras etapas de la metodología DMAIC para identificar la causa principal de la merma en el proceso de producción de las tortillas de harina de trigo
Autor
Donderis, Luís
Martínez, Aníbal
Nagrani, Roshni
Zachrisson, Carlos
Barría, Nicole