El objetivo del presente trabajo es determinar la pre factibilidad, comercial, técnica y financiera de un emprendimiento de una manufacturera de tajadas de plátano frito a nivel nacional para su instalación en el año 2020; para el cual se realiza in análisis interno y externo de la industria, factores económicos, demográficos, culturales, y políticos a nivel nacional e internacional. Y se presenta un plan de empresa en un periodo de 10 años con una inversión inicial que se proyecta recuperar en dos años un mes y doce días