Tesis
Determinación cuantitativa de polifenoles y metabolitos con propiedades antioxidantes en el extracto de altamisa (Ambrosia artemisiifolia)
Fecha
2015Registro en:
Criollo Maldonado, A. A. (2015).Determinación cuantitativa de polifenoles y metabolitos con propiedades antioxidantes en el extracto de altamisa (Ambrosia artemisiifolia).(trabajo de titulación). UTMACH, Unidad Académica de Ciencias Química y de la Salud, Machala, Ecuador.
TTUACQS-2015-BF-CD000006
Autor
Criollo Maldonado, Angélica Andrea
Institución
Resumen
La presente investigación consistió en identificar la acción antioxidante de la Altamisa (Ambrosia artemisiifolia), el estudio se inició con la recolección, lavado, secado y molienda de las hojas de Altamisa, para posteriormente efectuar los análisis organolépticos y físico-químico, determinando así el cumplimiento de los parámetros de calidad establecidos para elaborar un extracto acuoso.