Desarrollo de productos alimenticios derivados del níspero, con la utilización de edulcorantes: nutritivos y no nutritivos

bachelorThesis

Fecha

2007

Registro en:

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8385

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4623365

Autor

Delgado Noboa, Jorge Washington

Pozo Andrade, Edgar Fabián

Institución

Universidad de Cuenca (Ecuador)

Materias

Ingenieria Quimica

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