Utilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana

bachelorThesis

Fecha

2012-11-11

Registro en:

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1591

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4608002

Autor

Herrera Calvo, María Verónica

Institución

Universidad de Cuenca (Ecuador)

Materias

Gastronomía cuencana

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