Obtención de pectinasas microbianas a partir de residuos de fruta

bachelorThesis

Fecha

2004

Registro en:

http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8311

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4595803

Autor

Gutierrez Jara, Silvia R.

Idrovo Gallegos, Marcela Margarita

Institución

Universidad de Cuenca (Ecuador)

Materias

Medio De Cultivo

Ingenieria Quimica

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