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artículo científico
Construyendo cocinas – expresando identidades: Construcción de identidad y cocina entre familias de hospedaje costarricenses
Registro en:
https://hdl.handle.net/10669/19993
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4544706
Autor
Nikolić, Mona
Institución
Universidad de Costa Rica
Materias
relaciones transnacionales
construcción de identidades
cocina nacional
turismo
distinción social
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Instituciones
Fecha
2011 - 2020
2001 - 2010
1951 - 2000
1901 - 1950
1800 - 1900
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