artículo científico
Actividad antioxidante y enzimática de albahaca “Nufar” (Ocimum basilicum L.) almacenada en refrigeración.
Antioxidant capacity and enzymatical activity of basil ‘nufar’ (Ocimum basilicum L.) stored under cooling.
Autor
López Blancas, Eduardo
Martínez Damián, María Teresa
Colinas León, María Teresa Beryl
Bautista Boñuelos, Cecilio
Martínez Solís, Juan
Rodríguez Pérez, Juan Enrique