275 páginas : ilustraciones.Debido a los problemas que se han generado en el sector remolachero de la región del Maule, ha surgido la necesidad de entregar información que oriente al sector en cuanto a la “reconversión productiva”, es decir a transformar la actual actividad productiva hacia otras que sean sostenibles y rentables, y que mejoren la competitividad sobre la base de las potencialidades productivas y ventajas comparativas de la región. La presente guía de producción tiene como propósito ayudar a la toma de decisiones de agricultores, principalmente productores remolacheros, así como de instituciones públicas y privadas, que tengan interés en la producción de los siguientes cultivos en la región del Maule: Arándanos, Cebolla, Nogal, Quinoa, Cerezo, Papa, Espárrago, Pistacho, Ciruelo, Avellano.Introducción -- Guía de producción de arándanos -- Guía de producción de cebolla -- Guía de producción de nogal -- Guía de producción de quínoa -- Guía de producción de cerezo -- Guía de producción de pistacho -- Guía de producción de avellano europeo -- Guía de producción de papa -- Guía de producción de espárrago -- Guía de producción del ciruelo -- Bibliografía.