Libros
Arándanos y frambuesas en la Región del Maule: caracterización sectorial y análisis varietal
Autor
Carmen Gloria Morales Alcayaga
Jorge González Urbina
Felipe Ramírez Contreras
Institución
Resumen
134 páginas : ilustraciones. La fruticultura regional de berries, dado su crecimiento, es un sector clave en la economía de la región del Maule. En este sector son dominantes arándanos y frambuesas y, en menor medida, frutillas. El número de explotaciones con estas especies es significativo, y la infraestructura agroindustrial es, en comparación con otras regiones de la zona centro sur del país, una fortaleza. Es característica la heterogeneidad de los agricultores, por ejemplo, en tamaño de predio y superficies cultivadas de huertos. En frambuesas, mayoritariamente, los productores poseen pequeñas superficies que generalmente están vinculados a la agricultura familiar campesina. En arándanos, hay presencia de productores con mayor tamaño físico y empresarial. Prólogo -- Capítulo 1: Descripción breve del contexto nacional y regional -- Capítulo 2: La industria exportadora chilena -- Capítulo 3: Productores de Berries: antecedentes socio-productivos y comerciales -- Capítulo 4: El micro entorno de la industria: algunos antecedentes relevantes -- Capítulo 5: Variedades de frambueso -- Capítulo 6: Variedades de arándano.