Webinar: guía sobre el pisco y otros aguardientes de Sudamérica

Abstract

El 20 de mayo a las 18 PM el destacado profesor y director de la Escuela de Agronomía de la Universidad Mayor, Philippo Pszczolkowski, experto en viticultura, vinificación y enología, además de ser autor de diversas publicaciones relacionadas, abordará la denominación de origen del pisco chileno, sus peculiaridades y hará un recorrido por emblemáticos alcoholes del continente. Algunos contenidos a abordar son: concepto de denominación de origen; peculiaridades del pisco chileno, pisco peruano, singani boliviano y aguardiente de San Juan y, por último, los antecedentes históricos, regiones de producción, variedades, elaboración. Este webinar tiene una duración de 01:13:17 minutos.