Inducción de bayas sin semilla en Vitis vinifera L. Moscatel de Alejandría a través de aplicaciones de estreptomicina y ácido giberélico.

Abstract

La investigación se realizó en la temporada 2009 - 2010, en la comuna de Portezuelo, Región del Bío Bío, Chile. El objetivo fue obtener en el cultivar Moscatel de Alejandría bayas sin semilla de un calibre y una concentración de sólidos solubles, que permitiera otras alternativas para su comercialización. Se utilizó estreptomicina (SM) en dosis de 200 mg L-1 aplicada mediante aspersión localizada al racimo en estado de pre - floración, y ácido giberélico (GA3), en concentraciones de 25 y 50 mg L-1 aplicado en forma de inmersión en el racimo, en distintos estados fenológicos, con la finalidad de aumentar el tamaño de las bayas sin semilla. Se utilizó un diseño experimental de bloques completos al azar con cinco tratamientos y cuatro repeticiones, la unidad experimental constó de una planta por tratamiento. Se evaluó número de racimos por planta, peso de éstos y parámetros de calidad: tamaño de bayas, peso, porcentaje de bayas sin semillas, concentración de sólidos solubles, acidez total y la relación azúcar - acidez. Se concluye que la mayor producción de bayas sin semilla, se obtuvo con 200 mg L-1 de SM, 25 mg L-1 de GA3 en 80 – 100 % floración y 50 mg L-1 de GA3 en dos oportunidades en post – floración. El tratamiento anteriormente señalado redujo en un 35% la producción comparativamente a las plantas no tratadas.