Manejo, producción y canales de comercialización del kiwi (Actinia deliciosa) en Chile.

Abstract

Actualmente, el kiwi es un cultivo bastamente conocido y ampliamente distribuido en el país. Su manejo ha sido profusamente detallado en múltiples publicaciones. Su potencial productivo en Chile puede llegar a 55 - 60 t ha-1, pero los rendimientos promedios considerados o aceptados como buenos oscilan entre 30 y 35 t ha-1. Múltiples son los factores que inciden en un buen manejo de un kiwal. También muchos son los detalles y omisiones que impiden llegar a niveles sobresalientes de producción. En los huertos tradicionales, se realizan todas las labores recomendadas para su manejo, pero, en general, hace falta una mayor dedicación y especialización en las etapas claves de la producción (polinización, raleo de frutos y riego) para acercarse a los rendimientos óptimos. También es necesario que los productores no solamente sepan a que exportadora entregarán su fruta, sino que también es importante manejar en forma precisa la manera como ella se comercializa para una mayor rentabilidad.