Determinación de pérdida de carga en una columna de nueces (Juglans regia).

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo determinar la pérdida de carga en una columna de nueces (Juglans regia). Para obtener los valores experimentales, esta investigación se realizó en un equipo de lecho de partículas ubicado en la Planta de Secado perteneciente a la Facultad de Ingeniería Agrícola, Campus Chillán. Por otro lado se realizó la caracterización física de la nuez, determinando parámetros tales como: humedad, diámetros, diámetro geométrico, esfericidad, volumen específico, densidad específica, densidad aparente, porosidad y área proyectada. La humedad de la nuez entera fue 7,0%, la pulpa 3,4% y cáscara 9,9%. La densidad específica y aparente para la nuez entera fueron 181,4 kg m-3 y 369,8 kg m-3 respectivamente, su porosidad alcanzó el 51,7% y su esfericidad 93,1%.