info:eu-repo/semantics/article
Recuperar el alimento
Fecha
2019-08-22Registro en:
Rossi, Leonardo Javier; Recuperar el alimento; Universidad Nacional de Villa María. Secretaría de Comunicación Institucional; Ardea; 22-8-2019; 1-6
2618-5040
CONICET Digital
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Autor
Rossi, Leonardo Javier
Resumen
Pondremos en el centro de este relato al alimento. Hablaremos de esa fibra nutricia que permite que la humanidad devenga vida biológico-cultural. Recuperaremos entonces al alimento, a esa urdimbre que brota en la danza de infinitos procesos entreverados que surgen del fluir de la luz solar, del agua, de la tierra, del aire, de los minerales, y de las comunidades humanas y no humanas, para decantar en energía disponible para nuestros cuerpos, como parte de un tapiz de complejas y solidarias redes de reciprocidad.