El circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración

dc.contributorRofman, Alejandro
dc.creatorGarcia, Liliana Ines
dc.date.accessioned2021-11-12T18:37:52Z
dc.date.accessioned2022-10-15T10:24:11Z
dc.date.available2021-11-12T18:37:52Z
dc.date.available2022-10-15T10:24:11Z
dc.date.created2021-11-12T18:37:52Z
dc.date.issued2020
dc.identifierGarcia, Liliana Ines; El circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración; Instituto Argentino para el Desarrollo Económico; 2020; 59-75
dc.identifier978-987-47691-1-4
dc.identifier2545-708X
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11336/146810
dc.identifierCONICET Digital
dc.identifierCONICET
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4375282
dc.description.abstractEl sector productivo lechero argentino no escapa a las características que se evidencian en el resto de las economías regionales o, al menos, de aquellas que se expandieron en las primeras décadas del siglo XX y jugaron un rol relevante en el desarrollo territorial, el cual se caracterizó por integrar a pequeños productores de materia prima y pequeños y medianos emprendimientos en un circuito productivo heterogéneo y de mediana estabilidad hasta los años ’90 momento en el cual se inicia el proceso de sojización que se fue profundizando con el correr de los años, avanzando sobre el resto de los espacios de producción regional y generando una demanda de tecnificación difícil de alcanzar para los actores más débiles del circuito productivo.
dc.languagespa
dc.publisherInstituto Argentino para el Desarrollo Económico
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.iade.org.ar/system/files/libro_ceur.pdf
dc.relationinfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.iade.org.ar/noticias/circuitos-productivos-regionales-y-estrategias-de-desarrollo-en-la-argentina-del-siglo-xxi
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceCircuitos productivos regionales y estrategias de desarrollo en la Argentina del siglo XXI
dc.subjectECONOMÍAS REGIONALES
dc.subjectCIRCUITO PRODUCTIVO LECHERO
dc.subjectPRODUCCIÓN LÁCTEA
dc.subjectINDSTRIA LÁCTEA
dc.titleEl circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookPart
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/parte de libro


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