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Diseño, construcción y ensayo de un colector de aire trapezoidal para deshidratado de frutas
Fecha
2020-12Registro en:
Salvo, Aien Weni; Dellicompagni, Pablo Roberto; Franco, Ada Judith; Diseño, construcción y ensayo de un colector de aire trapezoidal para deshidratado de frutas; Asociación Argentina de Energías Renovables y Ambiente; Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente; 24; 12-2020; 100-108
2314-1433
CONICET Digital
CONICET
Autor
Salvo, Aien Weni
Dellicompagni, Pablo Roberto
Franco, Ada Judith
Resumen
El presente trabajo muestra el diseño, construcción y ensayo experimental de un colector de aire trapezoidal, diseñado para el deshidratado de frutos tropicales de la localidad Orán, provincia de Salta. Se presentan los resultados experimentales de los distintos ensayos. Para la caracterización del colector, se estudió la correlación entre los parámetros ambientales de entrada al sistema con las variables de salida mediante la utilización del programa estadístico Statgraphics Centurion©. El colector solar demostró tener una buena respuesta instantánea, alcanzando el régimen estable de manera rápida. Las temperaturas y humedades relativas alcanzadas indicaron que el colector puede ser utilizado en un futuro para la deshidratación de frutas. Se propone a futuro la simulación numérica del colector.