Circuitos de la economía y segmentación urbana: bebidas gaseosas en Mar del Plata

Abstract

Argentina se encuentra sin dudas en un nuevo período en el que una serie de eventos se materializan como objetos, acciones y, también, como normas, generando nuevas y diferentes relaciones constitutivas de su territorio. Las variables claves que permiten comprender el período actual son la información, la ciencia, las finanzas, el consumo y la técnica, las que se combinan de una forma particular para estudiar algunos productos específicos, como son las bebidas gaseosas y las aguas saborizadas…