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Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Calidad del tocino en cerdas adultas de descarte
Registro en:
http://ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2018
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4297850
Autor
Gilbert, Guillermo Néstor
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
Materias
Tecnología de los alimentos
Chacinados
Embutidos
Tocino
Calidad del tocino
Prcinos
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