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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Clasificación y análisis cuantitativo de los defectos de calidad de los pollos parrilleros
Registro en:
https://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/2146
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4297790
Autor
Rodriguez, Juan Cruz
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Argentina)
Materias
Producción animal
Ciencias veterinarias
Alimentos
Control de calidad
Aves
Tecnología de los alimentos
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