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Informe Canasta Básica Alimentaria. Ciudad de Rosario. Agosto de 2021.
Autor
Prospitti, Agustin
Durán, Paula Cecilia
Andreozzi, Lucía
Brizuela, Gonzalo
Diaz, Mariana
Fabbioneri, Federico
García Scavuzzo, Alvaro
Miguel, Matías
Institución
Resumen
Con el objetivo de aportar a la discusión sobre la pobreza y la indigencia, este informe desarrolla una metodología de cálculo del costo de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en la ciudad de Rosario. La CBA representa el conjunto de alimentos que necesita una persona para satisfacer sus requerimientos nutricionales mínimos teniendo en cuenta componentes normativos y hábitos de consumo. Su valor determina la línea de indigencia. Considerando esta definición, el presente trabajo procura arribar a un valor monetario para la CBA de la ciudad de Rosario durante el mes de agosto de 2021, a partir del relevamiento de los precios de 58 productos que componen la canasta de la Región Pampeana, en cinco cadenas de compras de la ciudad. Fil: Prospitti, Agustín. Universidad Nacional de Rosario. Área de Ciencia, Tecnología e Innovación para el Desarrollo; Argentina