A partir de los análisis que plantean que los modos de producción y consumo de alimentos y el proceso de urbanización global son importantes factores causales de la actual pandemia, nos preguntamos acerca de la potencialidad que tienen las respuestas públicas que muchos gobiernos locales implementan para construir esquemas alimentarios sostenibles, que evitarían en el futuro volver a enfrentarnos a escenarios como el actual. En este sentido, analizamos el marco global de política alimentaria sostenible diseñado por la alianza internacional de gobiernos locales denominada “Pacto de Milán” y su influencia en el desarrollo de estrategias alimentarias urbanas en diferentes casos. Tras destacar la integralidad y novedad de la respuesta pública que proponen e implementan las ciudades, concluimos que resulta necesario impulsar una agenda internacional que discuta seriamente la transformación de los modos de producción y consumo de alimentos, en la que no deberían estar ausentes los gobiernos locales.Starting from the analyzes that suggest that the modes of food production and consumption and the global urbanization process are important causal factors of the current pandemic, we wonder about the potential of the public responses that many local governments implement to build sustainable food schemes, which would prevent us from facing scenarios like the current one in the future. In this sense, we analyze the global framework of sustainable food policy designed by the international alliance of local governments called “Milan Pact” and its influence on the development of urban food strategies in different cases. Highlighting the comprehensiveness and innovative character of the public response that cities propose and implement, we conclude that it is necessary to promote an international agenda that seriously discusses the transformation of food production and consumption modes, in which local governments should not be absent.Fil: Martin, Diego. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales; Argentina.