info:eu-repo/semantics/conferenceObject
Potato consumption in Argentina: Factors influencing preference for food safety attributes
Autor
Rodríguez, Julieta A.
Lupín, Beatriz
Resumen
The aim of this work is to quantitatively analyze the association between consumer's characteristics and their preferences for potato food safety attributes. Fil: Rodríguez, Julieta A. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina. Fil: Lupín, Beatriz. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Económicas y Sociales; Argentina.