Películas preparadas a partir de harina de triticale. Influencia del espesor sobre las propiedades mecánicas y de color

Abstract

El uso de nuevos materiales para la preparación de películas biodegradables está condicionado a sus propiedades funcionales, las cuales están influenciadas por muchos factores, incluido su grosor. El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia del espesor en películas preparadas a partir de harina de