Utilización de ácido láctico durante la faena de pollos parrilleros para la disminución de patógenos zoonóticos

info:eu-repo/semantics/conferenceObject

Fecha

2022-

Registro en:

2469-1526

https://hdl.handle.net/11185/6441

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4264937

Institución

Universidad Nacional del Litoral (Argentina)

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