PH Potencial de hidrogeno

Abstract

Los alimentos que consumimos tienen sabores característicos. Algunos son amargos, otros agrios o salados, la toronja tiene un sabor agrio por que contiene un compuesto llamado acido. Los jabones que contienen legía, que es una base. Los alimentos salados lo son por que contienen una sal llamada cloruro de sodio. Todas las sustancias de la naturaleza se clasifican en acidas, básicas o ambos, de acuerdo con su pH Potencial de hidrogeno.