PHYSICAL, BARRIER, MECHANICAL AND MICROSTRUCTURAL PROPERTIES OF Aloe vera-GELATIN-GLYCEROL EDIBLE FILMS INCORPORATED WITH Pimenta dioica L. MERRILL ESSENTIAL OIL

Artículo científico

Registro en:

http://hdl.handle.net/11285/635231

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4226965

Autor

N.L. Flores-Martínez

A. Valdez-Fragoso

H. Jiménez-Islas

M.C. Pérez-Pérez

Institución

Instituto Tecnológico de Monterrey (México)

Materias

Pimenta dioicaL Merrill

physical and mechanical properties

microscopy techniques

optical properties

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