| dc.contributor | Rubiano Fernández, José Luis | |
| dc.creator | Moreno Ávila, Ángela María | |
| dc.date | 2013-12-05T08:00:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2022-10-13T15:59:48Z | |
| dc.date.available | 2022-10-13T15:59:48Z | |
| dc.identifier | https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_automatizacion/264 | |
| dc.identifier | https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1263&context=ing_automatizacion | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4190456 | |
| dc.description | <p>En este trabajo de grado se presenta el diseño y simulación de una máquina capaz de suministrar un perro caliente, a partir de los componentes básicos almacenados en ella: salchicha, pan y empaque. Para llevar a cabo este proyecto, el primer paso fue el diseño del sistema mecánico, partiendo de un análisis de materiales, el cuál se realizó teniendo en cuenta la funcionalidad y características con las que debe cumplir todo equipo relacionado con la elaboración y expendio de alimentos, de acuerdo con las pautas para la inocuidad alimentaria. Se diseñaron también los sistemas de refrigeración y calentamiento de las salchichas, así como el sistema de transporte. Se diseñó una interfaz humano-maquina, que cumpliera con requerimientos básicos del usuario y se realizó la simulación del sistema, con el fin de verificar de forma teórica su correcto funcionamiento.</p> | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería en Automatización | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.rights | acceso restringido | |
| dc.subject | Automatización | |
| dc.subject | Aplicaciones industriales | |
| dc.subject | Conservación de alimentos | |
| dc.subject | Industrias alimenticias | |
| dc.subject | Diseño de máquinas | |
| dc.subject | Prototipos | |
| dc.title | Diseño y simulación de un prototipo para la dosificación de perros calientes | |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | |
| dc.type | Engineering | |
| dc.type | Mechanical Engineering | |
| dc.type | Other Engineering | |
| dc.thesis | Ingeniería en Automatización | |
