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Trabajo de grado - Pregrado
Alternativas de transformación primaria para la uchuva (Physalis peruviana L) en el departamento de Cundinamarca
Registro en:
https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/710
https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1710&context=ing_alimentos
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176547
Autor
Navarrete Cortés, Claudia Marcela
Sierra Fajardo, Armando
Institución
Universidad de La Salle (Colombia)
Materias
Uchuva
Tesis y disertaciones académicas
Mermelada de uchuva
Proceso
Mostrar el registro completo del ítem
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