Estudio técnico económico para el montaje de una planta productora de quesos madurados en La Sabana de Bogotá

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/522

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1522&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176418

Autor

Cardozo Rizo, Juan Carlos

Zuleta Díaz, Leonardo Andrés

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Industria de queso

Planta productora

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