Caracterización fisicoquímica de la nuez de macadamia variedades Haes 246, 344, 508, 660 y 800 cultivadas en la subestación experimental La Catalina

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/518

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1518&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176372

Autor

Aristizabal Murillo, Carlos Hernán

Rodríguez Garavito, Luz Helena

Sánchez López, María Cristina

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Control de calidad

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