Propuesta de un plan HACCP para el control de la contaminación ambiental generada por residuos sólidos y líquidos en una industria de derivados lácteos

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/503

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1503&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176340

Autor

Aldana Sánchez, Ana Milena

López Maldonado, María Cristina

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Contaminación ambiental

Residuos sólidos

Derivados lácteos

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