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Trabajo de grado - Pregrado
Propuesta de diseño de una planta productora de harina de ahuyama
Registro en:
https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/423
https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1423&context=ing_alimentos
https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4176287
Autor
Duarte Moreno, José Antonio
Rodríguez Muñoz, Rolando
Institución
Universidad de La Salle (Colombia)
Materias
Cultivo
Deshidratación de alimentos
Planta procesadora de alimentos
Diseño
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