Deshidratación y caracterización de los frutos completos mango y guayaba

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/390

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1391&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4172461

Autor

Gaitán Valdés, Yenly Yulieth

Chaparro Madiedo, Silvia Patricia

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Guayaba mercado

Harina de mango

Harina de guayaba

Mostrar el registro completo del ítem