Propuesta de un modelo de impacto ambiental en la industria bocadillera, con base en la filosofía HACCP

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/355

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1356&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4172430

Autor

Avendaño Rondón, Sandra Milena

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Industria de alimentos

Industria y comercio

Calidad y control de alimentos

Contaminación de alimentos

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