Elaboración de leche de soya gelificada saborizada

dc.contributorRozo Bernal, Camilo
dc.contributorGuzmán Cortés, Rafael
dc.creatorAmaya Rodríguez, Gelen Viviana
dc.date2002-01-01T08:00:00Z
dc.date.accessioned2022-10-13T14:36:48Z
dc.date.available2022-10-13T14:36:48Z
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/326
dc.identifierhttps://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1327&context=ing_alimentos
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4172408
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rightsacceso a metadatos solamente
dc.subjectLeche de soya
dc.subjectElaboración
dc.subjectSoya - Origen
dc.subjectLeche de soya
dc.subjectContenido de proteínas
dc.titleElaboración de leche de soya gelificada saborizada
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.thesisIngeniería de Alimentos


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