Elaboración de leche de soya gelificada saborizada

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/326

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1327&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4172408

Autor

Amaya Rodríguez, Gelen Viviana

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Contenido de proteínas

Mostrar el registro completo del ítem