Diseño y construcción de un banco de hielo de esferas para aplicación en procesos de conservación de alimentos

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_automatizacion/135

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1134&context=ing_automatizacion

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4164486

Autor

Peña Velandia, Joan Manuel

Moreno Colorado, Cesar Augusto

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Conservación de alimentos

Almacenamiento en frio

Almacenamiento de alimentos

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