Desarrollo de una bebida láctea fermentada simbiótica para la empresa Alimentos Procesados Sibema de la ciudad de Duitama

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/218

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1217&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4163162

Autor

Rodríguez Castellanos, Andrés Felipe

Florián García, Andrés Camilo

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Industrias alimenticias

Productos lácteos - Fermentación

Alimentos Procesados Sibema S.A. (Duitama

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