Propuesta de distribución de una planta de beneficio para chigüiros (Hydrochoerus hydrochaeris) en el municipio de Paz de Ariporo Casanare

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/147

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1146&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4163093

Autor

Peña Sánchez, Laura Carolina

Torres García, Sandra Milena

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Industria de la carne

Carne de chigüiro

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