Determinación de las condiciones óptimas de almacenamiento del fruto Camu Camu (Myrciria Dubia H.B.K) en atmósferas modificadas

Trabajo de grado - Pregrado

Registro en:

https://ciencia.lasalle.edu.co/ing_alimentos/41

https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1040&context=ing_alimentos

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4162929

Autor

Ortiz, Oscar Javier

Suárez, Raúl Andrés

Institución

Universidad de La Salle (Colombia)

Materias

Almacenamiento de frutas

Almacenamiento de alimentos

Almacenamiento de productos agrícolas

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