Tesis de DoctoradoEl presente trabajo de investigación plantea una propuesta de análisis trascendental para complementar arquitectura patrimonial y actividades económicas urbanas, a través de un proceso de criterios de juicio de valor en términos cualitativos y de pertenencia que permitan la conservación de los espacios y divulgación de su historia. La propuesta estratégica para intervenir conscientemente el centro histórico de la ciudad de Toluca, se fundamenta en una metodología cualitativa, la cual llevó a la recolección de datos a partir de una terna de elementos a analizar (sujeto, objeto e historia o relato), que posteriormente plantean una teoría explicativa del fenómeno a partir de las conclusiones obtenidas de cada uno de los universos analizados. Los resultados de la presente investigación permiten identificar a través del modelo de dinámica de capital, la dotación de valor y permanencia de “lo común”, a partir de la complementariedad de arquitectura patrimonial y actividades económicas urbanas; lo cual permite identidad. Las dinámicas sociales se adaptan a las condiciones de cada momento histórico. Actualmente la velocidad de los consumos posibilita dinámicas de intercambios en cualquier área geográfica de las ciudades, que vulneran la pertenencia e identidad y tiene el poder de destruir los vestigios del pasado. Se presentó una investigación social de enfoques múltiples, para mostrar que la arquitectura patrimonial y la gastronomía son ejemplo de herencia cultural que pueden fusionarse y complementarse para aumentar su valor y lograr una reconversión cultural de consumo distinguida.CONACYT, por beca de Posgrado de Calidad