Propuesta metodológica para el diagnóstico de calidad y plan de mejora en el restaurante "Café la Fiesta" del Hotel Fiesta Inn, Xalapa

Tesis de Maestria

Fecha

2014

Registro en:

http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/47553

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4147791

Autor

Arce Domínguez, Indira Nardi

Institución

Universidad Veracruzana (México)

Materias

Hotelería--Administración

Administración de calidad total

Restaurantes--Control de calidad--Estudio de casos

Diseño experimental--Métodos estadísticos

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