Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierta en CIAT

Fecha

2012

Registro en:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/22177

61393

reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia

repourl:https://repository.agrosavia.co

instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4114714

Autor

Sánchez, Teresa

Dufour, Dominique

Morante, Nelsón

Ceballos, Hernán

Institución

Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - AGROSAVIA (Colombia)

Materias

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