El Caribe de Colombia: entorno económico y social de la producción de hortalizas en la región

Abstract

Se dispone de poca o limitada información explícita y sistemática debidamente documentada sobre la producción de hortalizas en la región Caribe de Colombia. Esta situación se torna más difícil por la amplia heterogeneidad de los datos en las diferentes instituciones del sector. Con este trabajo se pretende minimizar estas brechas e inconsistencias, de tal manera que sirva de base para la planificación y orientación de la producción y la definición de un programa de investigación acorde con la realidad de la región. La técnica que se usó fue la búsqueda de datos en instituciones como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (fao), el Ministerio de Agricultura, con sus estadísticas oficiales en la base de datos de Agronet, y la Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol), gremio de las frutas y hortalizas. Se aplicó el método deductivo partiendo de la situación a nivel mundial y de país, y de la región Caribe en las variables área, producción y rendimiento, principalmente con el fin de definir la importancia relativa de las hortalizas dentro del grupo de cultivos.